13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 19:39

Faire blondir un oignon sans colorer dans une poele antiadhesive
ajouter les fèves "écossées" et un petit verre d'eau environ 100 ml
 
un tour de moulin 5 baies ou du poivre, un peu de gros sel de Guérande
On peut aussi y ajouter : soit des petits morceaux de jambon blanc, de pays ou des lardons. à faire revenir avant.
 
Cuisson à l'étouffée 5 mn à feu doux.
 
nous les mangeons tièdes et chacun enlève la peau.
 
 
Ce soir, nous nous sommes régalés !!!!!
Merci Florence et Thomas
Anna
 
N B : Je les congèle aussi crues, non pelées dans un grand sachet, et je prends au fur et à mesure des besoins.

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Published by Amap de l'Ostrevent - dans Recettes
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