4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 09:02

Bonsoir ,

Voici le Programme du Printemps Bio 2013
Ça commence Demain 1 Juin 
Visite de Ferme , Dégustations , Apéritifs Bio , Pique-Niques Géants 
l' Union écologique de Flers en Escrebieux tiendra un stand dans le hall du Restaurant Scolaire 
avec comme thème  : "Pourquoi manger Bio ?" et  une Dégustation de Produits Bio 
Rue des Frères Beaumont 59128 Flers en Escrebieux 
                    Le Jeudi 6 Juin de 9h30 à 13h
les enfants auront droit à un repas 100% Bio pris en charge par la Commune.          
L' occasion de découvrir le restaurant scolaire et l' Énergie développée pour 
que nos enfants mangent de plus en plus des produits de qualité 
et de demander aux agriculteurs de notre région de passer en Bio.
JeanPierre  

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 15:26

Diffusion du film de Gaël DERIVE le vendredi 7 juin à Aniche à 20 heures.
Entré gratuite 

Emérence MAEGHT

 

invitation projection gael derive CCCO

invitation projection gael derive CCCO-copie-1

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 13:50

Un petit lien vers le site de Hugues Dewalle et sa Ferme du Tertre : notre partenaire Viande et Produits Laitiers.

Ça se passe là-bas : http://lafermedutertre.free.fr/

Bonne lecture.

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 14:45
Voila les dernieres nouvelles des cultures de ces deux dernieres semaines.
 
Malgrés le froid et les gelées de la nuit de la semaine derniere, les plants de tomates grandissent bien grace aux rayons de soleil qui chauffent tres vite le tunnel et le double tunnel. Nous sommes content! Nous avons empoté la deuxième serie de tomates, les aubergines et les poivrons.
 
La 1ere serie de laitue et mesclun a également bien poussé, elle a doublé en 2 semaines, vous aurez peut etre du mesclun dans 3semaines!  Les radis et le cresson poussent bien!
Nous avons repiqué dans le tunnel la deuxiéme serie de laitue et  mesclun, que nous avons reçu il y a une semaine.
 
Enfin le soleil est revenu et le vent aussi, ils ont asseché la terre détrempé, nous avons donc pu commencer a travailler le sol la semaine derniere. Nous avons ensuite épandu du fumier sur le futur emplacement des pommes de terre!
Ce lundi nous avons travaillé le sol et fait les couches pour planter les oignons et échalottes.
 
Youpi!! Nous avons pu faire les premiers semis en exterieur!! Il était temps, la nature se reveille enfin!!
Nous avons semé des fèves, des petits pois et des pois mange tout! Nous avons commencé a planter oignons et échalotes et nous avons planté des choux fleurs que nous avons acheté aux producteurs de jeunes plants!
 
Cette semaine, nous avons retiré tous les panais, betteraves rouges et radis noirs et presque fini les carottes! Nous retirons tout ces légumes car c'est le printemps, les temperatures augmentent et ces légumes sont semés depuis juin derniers, ils vont donc monter en graines trés vite.
 Nous sommes surpris que les panais ont grossit durant l'hiver, car nous avions regardé debut novembre et ils étaient tout petit, on se disait que c'était pas pour cette année les panais, mais en faite ils ont bien grossit, bon ils ne sont pas comme les carottes mais ça sera deja mieux que rien! Vous aurez donc des panais les semaines qui arrivent.
 
Nous avons semé les courges!! Cet année nous essayons le potiron blue gris!!!
 
En raison des températures basse en ce debut de printemps, les cultures sont décalés de 2 a 3 semaines environ, mais la nature va surement ratraper son retard! Donc pas encore alarmant! Nous devons juste planter rapidement (c'est a dire la semaine prochaine) le reste des oignons, echalotes et pommes de terre.
Nous allons repiquer des choux verts! 
Nous allons surement commencer a planter tomates dans la nouvelle serre dans 2semaines!
 
N'oubliez pas de rendre votre questionnaire, ça nous permet de voir se qui vous a plu ou déplu et d'essayer de planter la bonne quantité pour cette année.
 
 
Florence et thomas
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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 14:39

La tempéte de neige2013 !!!! 
Ce fameux mardi 12mars, on s'en souviendra !!! 
Voilà qu'on se réveil décidé a faire un peu de motoculteur dans un tunnel et là dehors un silence.... aucune voiture, personne dans la rue, et plein....plein de neige!!! 
Nous arrivons avec bien du mal (mais tout en étant émerveillé de voir autant de neige) jusqu'au terrain, une congére devant la grille et une derriere,...., nous voila enfin sur le terrain, et là... on voit notre tunnel recouvert que d'un coté de neige de l'épaisseur d'un bras, sisi de la main jusqu'a l'épaule, et d'une hauteur de 1.5m au moins! On essaye de la faire tomber mais envain, nous devons donc pelleté sur 40m de long pour eviter d'abimer l'armature du tunnel, ou qu'un fil de fer casse, ou que la bache s'éventre!!!
 
Apres avoir fini ce tunnel, nous pensons a notre deuxième,... et oui lui aussi enseveli que d'un coté mais quand meme moins que le premier! mais nous pelletons aussi!! Hé bien!! Sacré matiné, nous voila trempé et un peu gelée! 
 
Bon apres avoir sauvé les tunnels, pas de degats  constatés sur les cultutres , ouff!!! La neige qui couvre tous les légumes encore en champs  sont ainsi protégé des -10°!!!!
 
ps: je vous joint  la photo du tunnel qui est tout écroulé d'un coté de Mr Coquelle, pour vous montrer que la neige peut faire de gros degat sur un tunnel ou autre batiment!

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 14:26

A la derniere reunion du collectif chez Xavier, il m'a demandé de t'envoyer un petit resumé du coup de main. Je crois que tu as des photos de la construction du tunnel. Je te joinds une photo du tunnel recouvert
 
Un grand grand MERCI aux 4 amapiens venu nous aider a continuer la construction du tunnel.  A 6 nous avons pu creuser les 3/4 des tranchés le long du tunnel et a enterrerer d'un coté la bavette (petit morceau de plastique qu'on met en bas du tunnel)
Et nous avons pu mettre que bonne partie des crochets qui empechent les fils de faire de glisser.
 
Bref en 1/2 journée, la construction du tunnel a bien avancé, Merci encore de votre aide et soutien!
 
Depuis ce chantier nous avons continué (Thomas, moi et un ami), de creuser la tranché et y enterrer la 2éme bavette, j'ai fini de mettre les crochets. Nous avons ensuite commencé a installer des barres a clips a 2m de haut (ces barres serviront a tenir la bache principale).
Merci a tous pour le pret de vos rallonges, elles nous ont bien servi pour percer et viser ces barres!
 
Nous avons ensuite posé les 2 grandes portes de chaque coté a 3. 
 
Nous voila a present dimanche 7 avril a 15h, nous sommes 13 (famille et ami et 1amapien) pour dérouler la bache de 40m de long sur 12m de large. 
 
1er essais raté, la bache s'est gonflé par une petite brise de vent et nous n'avons pas su la tenir, elle nous a meme tous renversé et trainé sur 10m. Une fois le vent calmé, nous rassemblons la bache et recommencons.
2eme essais, nous avons reussi a mettre toute la bache sur l'armature, nous la maintenons tous ensemble et commencons a la fixer!
Mission reussi, la bache est fixé sur les clips, apres 3h de patience!
Nous avons ensuite fixé la bache audessus des portes! 
Un grand merci aux 11 de nous avoir aidé.
 
Il nous reste a present à fixer le système d'aeration latéral et a creuser devant les portes pour les ouvrir et  la construction du tunnel sera achevé!!! Nous pourrons mettre les tomates apres avoir travaillé le sol.

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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 20:13

Revoila le soleil!!! Que c'est agreable!!
 
Qu'avons nous fait depuis décembre????
 
 * Nous nous sommes occupé des endives, hé oui ce légume demande quand meme un certain temps (casser l'endive, l'eplucher, la conditionner et faire attention aux températures surtout quand il gelait fort (meme dans le gros frigo)). A compter d'aujourd'hui, il reste des endives  pour 3 a 4 semaines .
 
* Nous avons continuer d'amménager le hangar, qui était un poullailler, ça y est nous pouvons y entrer avec le tracteur et nous avons rangé quelques outils, il nous reste encore une partie a amménager pour que ça soit fini!
 
*Fin janvier, nous avons semé une premiere partie des  tomates, aubergines, poivrons, ils ont bien levés et nous allons les rempoter cette semaine, nous leur avons amménager un tunnel dans le tunnel pour qu'ils aient bien chaud :) 
 
* Fin fevrier nous avons fait le deuxiéme semis de tomates, aubergines, poivrons. Et nous avons semé des salades (batavia et feuilles de chenes). Nous avons également reçu une caisse de plants de salade et de meclun(salade) venant de Mr deberdt a ambricourt (62).
 
*Nous avons reçu les bulbilles d'oignons et d'échalote a planter dés que possible (quand le terrain sera pret).
 
*Nous continuons toujours a construire le tunnel qui avance bien en ce moment.
 
*Nous avons semé la semaine dernière les premiers radis, et du cresson alénois. Cette semaine nous nous occupons du semi des carottes, betteraves sous tunnel et du repiquage de la mache et les derniers plants d'épinards.  

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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 14:59

Salade d'endives aux agrumes:

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Pour 4 pers
4 endives
1 pamplemousse
150g beaufort
jus d'1/2 citron
5cl d'huile
sel,poivre
 
* pelez le pamplemousse à vif, prelevez délicatement les quartiers et les coupez en morceaux, puis pressez ce qui reste sur l'ecorse pour récupérer le jus
* Mélangez le jus du pamplemousse et celui du citron dans un bol, salez et poivrez
* Y versez l'huile en fouettant pour obtenir une vinaigrette
* Taillez le beaufort en petit dés ou en copeaux.
* Emincez les endives, mélangez les dans un saladier avec les quartiers de pamplemousse et la vinaigrette, parsemez de copeaux de beaufort
* Vous pouvez l'accompagner de petit croutons de pain
 
 
 
Tarte rapide aux endives:
 
* Faire une pâte feuilleté, ou brisé
* faire une béchamel pour étaler dans le fond de la tarte
* couper des endives fraiches en petits morceaux
* parsemer des lardons et de fromage (emmentale ou beaufort ou comté)
 
cuire th6 pendant 20 a 30min
 
C'est une tarte legere 

Florence

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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 21:35

Bonjour à tous!!!
 
Voila comme vous le savez nous montons un tunnel, qui se trouve dans la 2éme parcelle. 
 
Nous avons un petit probleme: nous avons besoin d'éléctricité pour percer des trous pour attacher un systéme d'aeration au tunnel mais la prise de courant est a 150 voir 180m du tunnel..... donc si vous comprennez la situation il nous faut des rallonges, nous n'avons que 60m pour l'instant. 
 
Nous avons donc besoin de votre aide; si vous avez des rallonges de 25m chez vous, pouvez vous nous la preter une semaine (vous pouvez la ramener demain jeudi 28fevrier et on vous la rend jeudi prochain) 
Pour ne pas confondre votre rallonge, pouvez vous y mettre une étiquette avec votre nom, merci.
 
Merci d'avance pour votre aide et peut etre a samedi pour le coup de mains!!
 
Florence et Thomas

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 16:01

Bonjour à tous

 

un petit mail pour vous inviter à participer à un "coup de main" à nos producteurs qui aura lieu samedi 2 mars à partir de 9H

Il s'agit cette fois de poser la bâche du nouveau tunnel acheté par Florence et Thomas afin de cultiver davantage de légumes préservés quelque peu des aléas climatiques.

Pensez à ramener bottes et gants, ainsi que,  pour ceux qui en disposent, le matériel suivant :

- un petit escabeau à 2-3 marches

- une clé à boulon de taille 13

- une bêche

- une pince

 

Nous comptons donc sur votre soutien et votre présence ce samedi 2 mars à partir de 9H !

 

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez obtenir davantage de précision sur ce coup de main

 

D'avance merci pour votre participation et à bientôt !

Xavier, pour le collectif d'animation de l'AMAP de l'Ostrevent

 

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