16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 18:18

Bonjour à tous

La fin des contrats légumes approchant (ceux des viandes et laitage ont eux déjà été renouvelés, d'ailleurs il reste des places si certains d'entre vous sont intéressés n'hésitez pas), j'ai le plaisir, au nom du collectif d'animation de l'AMAP de l'Ostrevent, de vous inviter cordialement à l'Assemblée Générale de notre AMAP qui se tiendra le mardi 6 mai à partir de 18H à la salle Coquelet à Auberchicourt.

Les producteurs et nous-mêmes vous y présenterons le bilan de l'année écoulée et préparerons avec vous l'avenir, puis nous procéderons tous ensemble au renouvellement du collectif d'animation (n'hésitez pas à vous signaler si vous souhaitez rejoindre notre équipe, nous avons besoin de vous!), et préparerons les contrats pour l'année à venir. Ce sera aussi l'occasion pour vous de poser toutes vos questions, auxquelles les producteurs et nous-mêmes tenterons de répondre de notre mieux

La distribution s'effectuera ce jour là (et non le jeudi 8 mai qui est férié), avant et après l'Assemblée Générale, lors du pot de l'amitié qui suivra

Vous espérant nombreux pour ce moment important dans la vie de notre AMAP,

Xavier, pour le collectif d'animation de l'AMAP

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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 08:38

Bonjour à tous!

Tout est dans le titre

Pas de distribution de légumes ce jeudi 17 avril 2014.

Rappel: vous avez signé pour 48 paniers sur 52 semaines, il y a donc 4 semaines d'arrêts de distribution ( et non systématiquement des vacances ) donc ce jeudi c'est la première semaine.
La saison légumes se terminera fin mai.

Attention: Il y a bien distribution des paniers viandes et produits laitiers, comme d'habitude.

Je vous souhaite une bonne fête de Pâques!!!!

Florence et Thomas

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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 08:35

Si certains d'entre vous sont intéressés pour découvrir le SEL (système d'Echange Local) de l'Ostrevent , n'hésitez pas à passer lors de l'Assemblée Générale du 15 avril

 

Xavier

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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 22:48

Feuille de choux du 05/03/14

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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 22:45

Ingrédients (4 personnes):

 

3oeufs

12cl de lait

200g de farine

50g de d'emmental râpé

1cuil.à café de levure chimique

1 ou 2 betteraves cuite de 100g

5cl d'huile d'olive

100g de feta sel et poivre

 

Préparation:

mélangez les oeufs avec la farine,la levure,l'huile, du sel et du poivre

Ajoutez le lait tiédi , le fromage râpé.mélangez bien

Ajoutez la betterave et la feta coupées en dés

versez la péparation dans des moules en silicone

mettez au four 20 minutes à 180° laisser refroidir avant de démouler

ses petits cakes se dégustes chaud ou froid pour un repas du soir ou un buffet

 

Florence

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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 22:40

Malgré la pluie, ça sent le printemps !!! Nous préparons les tunnels qui sont maintenant quasiment tous désherbés (nous avons désherbé l’ail qui étaient envahie de pourpier d’hiver que vous avez retrouvé dans votre panier en belle quantité, merci à dame nature qui a fait germer les graines du pourpier de l’année dernière). Nous avons ensuite mis du fumier dans le tunnel a tomate et enfin nous sommes passé au motoculteur une première fois. Cette année nous rencontrons le souci d’avoir trop d’eau dans les tunnels ; d’habitude après l’hiver, si il n’y avait rien en culture, on retrouvait le tunnel sec et on avait beaucoup de mal à le « réhydrater » mais cette année avec cette quantité d’eau qui tombe, le sol du tunnel est détrempé par capillarité, du coup nous n’avons pas pu semer tout de suite, nous devons attendre que la terre sèche un peu ! Nous allons donc semer carottes, betteraves, radis, cresson !

Les mottes d’épinard, mâche, pourpier que nous avions semé mi-janvier grandissent bien.

La saison des endives est finie !!! Globalement nous sommes content, nous avons su enchainer 6 couches d’endives sans qu’il n’y est de pause, 3/6 ont été bien atteinte par le champignon (la sclérotinia) mais 3 autres parfaites. Donc nous sommes plutôt contents. Nous en avons mis moins que l’année dernière, pas de couches froides, car on ne récoltait même pas 1/3 et c’était beaucoup de boulot pour rien et beaucoup de temps !

Nous avons également mis un câble chauffant entre le sable et les pots pour être sure que les plants ne gèlent pas la nuit et pour garder un minimum de 10° pour le bien des tomates, aubergines, poivrons. Ainsi les plants de tomates poussent bien, ils arrivent au stade 4 feuilles, les aubergines et poivrons lèvent tout juste. Et les séries de laitues se portent bien !

 

Florence et Thomas

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 19:36

Bonjour à tous,

 

En concertation avec Florence et Thomas nous vous proposons un chantier pour récolter les carottes le samedi 15 mars à partir de 9h. N'oubliez pas de ramener vos bottes et bêches, gants.....et votre bonne humeur!

Bien à vous,

 

Olivier Cardot

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 19:32

Bonsoir,

je vous informe qu'il y a un bio forum à cambrais ce weekend,
il y a des stands de toutes sortes en bio et des cinémas débats enrichissants
voici le lien du programme:
http://www.lepalacecambrai.com/evenement/Tract_BIO_forum_2014_2.pdf

Florence

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 09:53
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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 10:15

bonjour a tous ,

Tout d4abord je m'excuse de ne pas avoir fait pus d'info sur la ferme mais il faut avouer que les travaux m'ont demandé enormement d'energie mais le bout du tunnel est là !

Le carrelage est en cours (depuis plus d'un mois d'ailleurs : oui le carreleur est un peu marseillais) la chaudiere arrive la semaine prochaine relié a 4 panneaux solaires pour l'eau chaude et aussi le chauffage , et la salle de traite ultra moderne est prete .

D'ici le 15 mars ca devrai etre quasiment fini , le printemps n'en sera que plus beau !

Ensuite, je suis desolé de vous avoir privé de beurre pendant deux distributions mais ni christi (la vache que j'ai perdu en novembre lors de son velage) ni moi n'avions choisi cette issue malheureuse et la production a vraiment etait dur a gerer cette hiver avec seulement 6 vaches en production sur 12 .

Cette semaine - grace au velage de deux vaches le beurre est revenu - et la semaine prochaine vous le retrouverai a l'amap !

Cette distribution sera un peu speciale car ce sera mon epouse qui la fera , moi je ne serai pas la, mais je vais tout preparer et ca va aller !

Par ailleurs je me suis investi un peu plus a la confederation paysanne en janvier : j4ai fait une manif a lille contre la ferme des 1000 vaches, une idée odieuse presentée comme l'avenir de l'agriculture avec ces vaches enfermées TOUTES l'année , nourri d'ensilage de mais (energie) et de soja ogm (proteines) , et l'autre manif a bruxelles contre le projet de loi visant a interdire aux paysans de reproduire leur semences afin de les obliger d'acheter a monsantan, limagrain .. les rois de ... la recherche ogm !

Un peu dangereux non de leur laisser l'exclusivité non ?

Et bien sur ces deux dossiers ont a gagné (enfin pour le moment car les lobbys sont fort, tres fort )

Voila

A bientot

hugues

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